Um dos mais clássicos doces da mesa brasileira foi tema do trabalho “Estratégias de lançamento e distribuição da sobremesa Romeu e Julieta”. O estudo, destaque na 1ª Mostra Acadêmica da Faculdade Pecege, foi apresentado pelos alunos Paulo Vergílio Gomes e Flávio Tonus, com orientação do professor Vitor Vencovsky.
O trabalho nasceu com a demanda da empresa Romeu & Julieta Queijos Finos de lançar e distribuir a famosa sobremesa em um modelo pronto para ser consumido, com fornecimento B2B (business to business – de empresa para empresa).
Para viabilizar as ações, os autores do estudo analisaram estratégias para garantir a qualidade do produto na hora do consumo nos pontos de venda.
Mindset
Uma das estratégias adotadas pela dupla é o posicionamento no mercado como uma marca líder, já que o produto é inovador em oferecer o formato industrializado do Romeu e Julieta.
Outra vantagem do produto é a praticidade: com fatias já cortadas de queijo e goiabada na proporção ideal, em embalagem fácil e atraente para o consumidor. A identidade visual do produto também é uma proposta de diferencial.
Teste de mercado
Os alunos também previram o teste de mercado, com a sobremesa sendo distribuída para hóspedes e clientes de hotéis e restaurantes de São Paulo e Minas Gerais. Após dois meses de circulação do produto, é realizada uma pesquisa com os consumidores.
Em uma segunda fase, o teste será feito em supermercados, com planejamento logístico, já que a empresa será constituída na região de Serra Negra (SP), cidade próxima a Minas Gerais e com grande disponibilidade de leite e produção de goiabada.
Produção
Para produzir o Romeu e Julieta, a empresa coleta a matéria-prima direto com o produtor e leva as sobremesas já prontas para um barracão refrigerado junto à fábrica. O centro de distribuição será gerenciado por uma empresa de logística terceirizada, oferecendo mais segurança e qualidade na entrega aos clientes.
1ª Mostra Acadêmica
Com o tema “Gestão em Movimento”, a Mostra Acadêmica ocorreu de 7 a 11 de outubro, na sede do Pecege, em Piracicaba/SP.
A graduação oferecida pela Faculdade Pecege busca formar profissionais competentes e atualizados. Com programa de ensino descomplicado, rápido e aplicável, capacita para compreensão dos processos que ocorrem dentro de uma empresa e no desenvolvimento do empreendedorismo.
O curso superior de Tecnologia em Processos Gerenciais proporciona a formação de multiespecialistas. Isso quer dizer que o profissional estará apto a atuar em diversas áreas de uma empresa como logística, recursos humanos, finanças, marketing, entre outras.
